民以食為天,食品安全與我們每個人息息相關。食品安全問題的爆發(fā),將對企業(yè)產生不可逆的負面效應,對于消費者而言則是金錢和身體上的雙重傷害。
食品追溯平臺是“食品質量安全追溯系統(tǒng)”是一個能夠連接生產、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié),讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的生產和流通過程,提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)。追溯體系由信息的采集、傳輸、處理、查詢這四大部分構成。從源頭到消費者手里的每一個流程都可以通過掃描電子二維碼獲取相關信息。
公司的“齊魯泰順齋”南腸這一產品,被列為老字號重要產品追溯系統(tǒng)項目,公司總經理表示:在消費者購買“齊魯泰順齋”南腸時,能夠買的放心,吃的安心。目前,公司也正在加緊腳步,積極完成追溯體系項目。
食品追溯體系的首先保障了消費者的權益。當出現(xiàn)食品安全事件時,通過追溯體系信息及時鎖定責任人讓維權不再艱難。與此同時也是讓消費者參與到食品安全的監(jiān)督中來,讓信息做到全面的透明化。另一方面,食品追溯也保證著生產企業(yè)與銷售者的利益。
食品追溯體系使用企業(yè)自身約束與民眾監(jiān)督相結合的方式,對食品安全是一個強有力的保障,也相信在可追溯與不可追溯的產品間,相信消費者更愿意選擇“齊魯泰順齋”南腸這一可追溯產品。